{"product_id":"ziolko-fenugreek-minced-70-g","title":"Ziółko Alholva, Picada - 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl fenogreco molido de Ziółko\u003c\/b\u003e está compuesto \u003cb\u003eal 100 %\u003c\/b\u003e por \u003cb\u003esemillas de fenogreco\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) procedentes de la India y molidas. Tiene un \u003cb\u003esabor amargo y aromático\u003c\/b\u003e, que a menudo se compara con el del apio de monte y el azúcar quemado; al tostarlo, se potencian sus notas de frutos secos. Es un ingrediente clásico en \u003cstrong\u003elas mezclas de curry\u003c\/strong\u003e, así como en la cocina india, etíope (berbere) y yemení.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAcerca del producto\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa alholva molida de Ziółko está compuesta por semillas de alholva (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) molidas, una legumbre muy utilizada en la cocina de Oriente Medio. Origen: India.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSu característico sabor amargo y aromático recuerda a algunas personas a una mezcla de apio de monte y azúcar quemado. Tostarlo en una sartén seca resalta sus notas de frutos secos y reduce el amargor, una técnica muy popular en la cocina india. La alholva es un ingrediente clave en las mezclas de curry; también se encuentra en \u003ci\u003eel panch poron\u003c\/i\u003e bengalí, \u003ci\u003ela salatah\u003c\/i\u003e yemení y \u003ci\u003eel berbere\u003c\/i\u003e etíope. En la cocina india, se utiliza en platos de verduras y legumbres; en el norte de África, se añade al pan.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % fenogreco molido: un único ingrediente, de origen indio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSabor amargo y aromático —comparable al del apio de monte y al del azúcar quemado—\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUna mezcla clásica de curry: cocina india, bengalí, yemení y etíope\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEl tostado resalta las notas a frutos secos, una técnica clásica de la cocina india\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSin gluten, sin OMG y sin conservantes\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUna especia para platos orientales e indios: mezclas de curry, dahl, sambar, platos de legumbres (lentejas, garbanzos) y platos de verduras (coliflor, patatas, espinacas). Ingrediente del berbere etíope, el panch poron bengalí y la salatah yemení. Se añade al pan casero al estilo indio y al naan.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUso recomendado\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eTostar durante 30 segundos en una sartén seca antes de añadirlo al plato: el aroma se potencia con el tostado y se suaviza el amargor. Ración habitual: entre 1\/2 y 1 cucharadita por cada 4 raciones del plato. Combina bien con comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, ajo y cebolla. Usar con moderación: aroma intenso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, la humedad y los olores ajenos.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % fenogreco molido.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981900005718,"sku":"ZLK0916","price":0.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-fenugreek-minced-70-g-zlk0916-1033799371.jpg?v=1756437207","url":"https:\/\/es.medpak.shop\/products\/zio-ko-alholva-picada-70-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}