{"product_id":"ziolko-estragon-25-g","title":"Ziółko Estragon - 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl estragón seco\u003c\/b\u003e es \u003cb\u003e100 % estragón francés\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) procedente de Polonia. \u003cb\u003eCon su aroma a anís y especias\u003c\/b\u003e, es un ingrediente clásico de la cocina francesa. Ingrediente imprescindible en \u003cstrong\u003elas salsas bearnesa, tártara y holandesa, así como en\u003c\/strong\u003ela mostaza de Dijon. Perfecto para acompañar pato, cordero y marisco.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAcerca del producto\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEl estragón seco de Ziółko es estragón francés (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) de origen polaco. Su aroma ligeramente amargo, especiado y herbal, que a algunos les recuerda al hinojo o al anís, es un clásico de la cocina francesa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEl estragón es una especia muy potente: basta con una pizca para aportar a un plato un sabor y un aroma únicos. Es un ingrediente esencial en las salsas clásicas francesas: bearnesa, tártara y holandesa, así como en \u003ci\u003ela mostaza de Dijon\u003c\/i\u003e. Combina a la perfección con carnes delicadas: pato, cordero, pollo, así como con marisco y pescado. Dato curioso: el estragón aromatiza el vinagre de vino de forma excepcional; esta es la forma clásica francesa de elaborar tu propio vinagre de estragón para aliños.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % estragón seco – de origen polaco, un solo ingrediente\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAroma a anís y especias – un clásico de la cocina francesa\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIngrediente de las salsas bearnesa, tártara y holandesa, y de la mostaza de Dijon\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÚsalo con moderación: es una especia dominante, basta con una pizca\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSin gluten, sin OMG y sin conservantes\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUn condimento clásico francés: salsa bearnesa (para filetes), salsa tártara (para carnes), salsa holandesa (para verduras y huevos) y mostaza de Dijon. Excelente con carnes delicadas —pato, cordero, pollo—, mariscos (gambas, cangrejo, langostinos) y pescado al horno. También queda muy bien en adobos, tortillas, ensaladas (por ejemplo, la niçoise) y para aromatizar el vinagre de vino.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAñade una pizca al final de la cocción (el aroma del estragón se evapora rápidamente durante una cocción a fuego lento prolongada). Presentación típica: 1\/4 de cucharadita por cada 4 raciones del plato; se trata de una especia intensa con la que es fácil excederse. Para aromatizar el vinagre: añade 1 cucharadita de estragón seco a 250 ml de vinagre de vino, deja reposar durante 1-2 semanas y, a continuación, cuélalo. Combina bien con perejil, eneldo, cebollino y pimienta blanca.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConsérvalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, la humedad y los olores ajenos.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % estragón seco.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980983681366,"sku":"ZLK0203","price":1.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-estragon-25-g-zlk0203-1033637255.webp?v=1756437078","url":"https:\/\/es.medpak.shop\/products\/zio-ko-estragon-25-g-3","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}