{"product_id":"ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g","title":"Ziółko Pimienta de Cayena, Sin gluten - 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa pimienta de Cayena molida de Ziółko\u003c\/b\u003e es una \u003cb\u003evariedad excepcionalmente picante de chile\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e); a pesar de su nombre, en realidad no es pimienta. Su intenso aroma y su sabor ardiente provienen de \u003cb\u003ela capsaicina\u003c\/b\u003e. Ideal para la cocina mexicana e india, platos de carne y pescado, y para añadir una pizca al chocolate negro.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAcerca del producto\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa pimienta de Cayena molida de Ziółko es una variedad de chile (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) excepcionalmente picante; a pesar de su nombre común, en realidad no es pimienta. Es originaria de España y se presenta en forma de polvo de color rojo anaranjado finamente molido. Su picante se debe a su alto contenido en capsaicina, el compuesto activo natural del chile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa cayena tiene un aroma intenso y un sabor picante y cálido. Úsala con precaución en la cocina, ya que es considerablemente más picante que los chiles comunes. Es una especia versátil: ideal para platos de carne, pescado y a base de legumbres (chili con carne, alubias al horno). Un uso menos conocido pero sorprendente es añadir una pizca de cayena al chocolate negro, un clásico de la tradición mexicana.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ePimienta de Cayena 100 % molida: una variedad de chile excepcionalmente picante\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUn sabor ardiente gracias a la capsaicina: aroma intenso y reconfortante\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVersatilidad: cocina mexicana e india, carne, pescado, chocolate\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSin gluten, sin OGM y sin conservantes\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUna especia para platos con un picante característico: chili con carne mexicano, enchiladas, tacos, currys indios, sopas tom yum tailandesas. También combina bien en adobos para carnes a la parrilla, salsas piri-piri, sopa de goulash, platos de alubias y como una pizca picante en chocolate negro y postres con un toque de cacao.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAñádela poco a poco hasta conseguir el picante deseado; es fácil pasarse con la cayena. Cantidad inicial habitual: una pizca para 4 raciones de un plato; añade más tras probarlo. Para la carne: frotarla con sal y ajo 30 minutos antes de cocinarla. Para el chocolate: añade 1\/4 de cucharadita a 100 g de chocolate negro mientras se derrite. Si tocas la pimienta, no te frotes los ojos.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGuárdala en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, alejada de la luz, la humedad y los olores ajenos.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % pimienta de cayena.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010118693206,"sku":"ZLK0173","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g-zlk0173-1035824424.webp?v=1756438885","url":"https:\/\/es.medpak.shop\/products\/zio-ko-pimienta-de-cayena-sin-gluten-60-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}