Empezar el día con una taza de café es un ritual para muchos, uno sin el que no pueden imaginar la vida. Si la taza sólo contuviera la infusión oscura, no sería un golpe para mantener un buen físico. Sin embargo el café, a menudo viene con azúcar y nata o leche, que añaden calorías innecesarias. Teniendo en cuenta que pocos se limitan a un solo café al día, pasarse al café verde puede ayudar a evitar los efectos de un consumo excesivo de café conservando sus propiedades estimulantes.
Café Verde: Un delicioso sustituto del té verde
El café verde se refiere a los granos que no han sido sometidos a procesamiento térmico o fermentación, conservando así su color y apariencia originales. Esto significa que su proceso de modificación se ha detenido relativamente pronto, lo que les permite conservar muchas propiedades deseables. Al carecer de un aroma intenso y un color oscuro, su sabor es similar al del té verde. Esto hace que el café verde no sólo resulte atractivo para los entusiastas del café, sino también para los amantes del té que anhelan un estímulo de sabor familiar. El único inconveniente potencial es el aroma distintivo, del café verde, que puede adquirirse fácilmente. El café verde tiene un sabor más suave, menos amargo, y mayor acidez.
Los beneficios y efectos del café verde
El café verde tiene numerosos beneficios, siendo su principal ventaja su estimulación igualmente potente en comparación con su homólogo tostado. El contenido de cafeína en los granos sin tostar es el mismo, si no mayor que el de los granos procesados térmicamente. Esto significa que incluso las personas dependientes de la cafeína estarán satisfechas con los efectos del café verde, que proporciona el nivel de estimulación que desean.
Los efectos del café verde se deben principalmente al ácido clorogénico, que tiene potentes propiedades antioxidantes. Esto previene el proceso de envejecimiento y el desarrollo de células cancerosas. De hecho, el café verde, tiene una potencia antioxidante tres veces superior a la del té verde. El ácido clorogénico también reduce los niveles de azúcar en el tracto digestivo, obligando al cuerpo a d RAW de sus reservas. Además, el café verde cuenta con propiedades antibacterianas, antivirales, y antifúngicas, aumentando la resistencia a diversas enfermedades, siempre que no requieran atención médica inmediata u hospitalización.
El café verde es una excelente ayuda para la pérdida de peso cuando se combina con una dieta equilibrada. No provoca directamente la pérdida de peso, pero favorece los procesos destinados a quemar el exceso de calorías. Esto se atribuye a la capacidad del ácido clorogénico para reducir la absorción de azúcar de los alimentos, obligando al organismo a recurrir a las reservas almacenadas.
El café verde también tiene propiedades colagogas y antiateroscleróticas. Reduce el riesgo de diabetes de tipo 2, influye positivamente en la función renal, previene la formación de cálculos biliares, y, en general, aumenta el metabolismo.
Además, el café verde potencia la función cognitiva, mejora la memoria, y aumenta la concentración.
Suplementos: Infusiones y comprimidos
El café verde se conoce principalmente como infusión hecha con agua caliente, pero no hirviendo. Se recomienda no utilizar más de tres cucharaditas por taza y consumir una cantidad óptima de tres tazas al día. Como su sabor es relativamente suave, puede endulzarse con azúcar de abedul o miel. Puede que la leche no combine bien con él, pero eso no significa que el café sea menos delicioso o nutritivo.
El café verde también está disponible en forma de comprimidos, principalmente recomendados para quienes intentan perder peso. Para aquellos que no disfrutan del sabor distintivo de la infusión, esta es una alternativa intrigante.
Mejorar la apariencia y la mente
Los efectos del café verde han sido confirmados a través de estudios. Éstos han demostrado una pérdida de peso significativa en los participantes, pero los investigadores no han llegado a un consenso sobre si esto se debe al ácido clorogénico o a la cafeína. Es bien sabido que los fuertes efectos estimulantes pueden provocar pérdida de peso.
