Dulces saludables para niños: alternativas sin azúcares añadidos
La dieta influye en la salud y el desarrollo de los niños, y, lo que es más importante, en los hábitos alimenticios que mantendrán en la edad adulta.
Blog de salud y bienestar
Alimentación saludable
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Fresas: beneficios para la salud y valor nutricional
Las fresas se encuentran entre las frutas más ricas en nutrientes que se pueden consumir. Más allá de su sabor, ofrecen una combinación significativa de vitaminas, minerales, antioxidantes, y fibra,...
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Arándano rojo: beneficios para la salud y usos cotidianos
¿Por qué vale la pena añadir el arándano rojo a tu rutina diaria? Esta pequeña fruta ácida, se ha valorado en la medicina tradicional durante siglos, y la investigación moderna...
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Receta de manzanas al horno con miel y nueces
Las manzanas asadas con miel y nueces son un postre que se ha elaborado en toda Europa Central y del Norte durante generaciones, y con razón.
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Zumo de grosella negra: receta, beneficios y guía de conservación
La grosella negra (Ribes nigrum) es una de las bayas con mayor densidad nutricional que se cultivan en Europa, y una de las más infravaloradas.
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Cómo cocinar habas: tiempos, métodos y recetas
Las habas (Vicia faba) se encuentran entre las hortalizas cultivadas más antiguas de la historia de la humanidad, y son una de las más impresionantes desde el punto de vista...
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Miel de colza: propiedades, beneficios y usos
Miel de colza (Brassica napus La miel) es una de las mieles más producidas en Europa y, en muchos sentidos,, una de las más infravaloradas.
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Índice glucémico: qué es y guía de dieta con IG bajo
El índice glucémico (IG) () es una de las herramientas nutricionales más prácticas disponibles para controlar los niveles de azúcar en sangre, el equilibrio energético, y la salud metabólica a...
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Cuánta agua hay que beber al día y consejos de hidratación
Una hidratación diaria adecuada es una de las cosas más sencillas y con mayor impacto que puede hacer por su salud.
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Comida polaca de Pascua: recetas de babka y żurek
La Pascua es uno de los momentos más ricos en comida del calendario culinario polaco.
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Savia de abedul: cómo recolectarla, conservarla y beberla
La savia de abedul es un líquido transparente, ligeramente dulce que se recolecta cada primavera de los abedules — normalmente del abedul plateado (Betula pendula) o del abedul pubescente (Betula...
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Qué comer antes y después de un entrenamiento
La nutrición en torno al entrenamiento es una de las herramientas más prácticas a disposición de cualquiera que haga ejercicio con regularidad, pero también es una de las más incomprendidas.
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Cómo hacer ghee en casa: receta y beneficios
El ghee —mantequilla clarificada— es uno de esos ingredientes poco comunes que es a la vez un elemento básico tradicional de la medicina ayurvédica, un favorito de los chefs profesionales,...
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Aceite de sésamo prensado en frío frente a refinado: ¿cuál elegir?
El aceite de sésamo es uno de los aceites vegetales más antiguos conocidos por la humanidad: se cultivaba en Mesopotamia hace más de 4, 000 años,, era muy apreciado en...
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Receta de kvas de remolacha: beneficios y cómo prepararlo
¿Alguna vez te has parado a pensar en todas las propiedades que puede contener un solo tarro? El kvas de remolacha fermentada —una bebida tradicional de fermentación láctica con raíces...
