Ajo de Oso Ziółko - 20 g

El ajo silvestre seco de Ziółko está compuesto al 100 % por hojas secas de ajo silvestre (Allium ursinum) procedentes de Polonia. Tiene un delicado sabor a ajo sin ningún regusto desagradable. Ideal para requesón, huevos, sopas, ensaladas de verduras y mantequilla de hierbas.

Acerca del producto

El ajo silvestre seco de Ziółko está compuesto al 100 % por hojas secas de ajo silvestre (Allium ursinum), una planta que crece de forma silvestre en los bosques caducifolios de Europa. Origen polaco. A diferencia del ajo común, tiene un delicado sabor a ajo sin un aroma desagradable al consumirlo, lo que lo hace muy práctico para la cocina diaria.

Realza muy bien el sabor de los platos delicados: requesón con cebollino, huevos revueltos, cremas de huevo y ensaladas de verduras. Queda de maravilla en sopas (de tomate, de verduras, de pepino) y como ingrediente en la mantequilla de hierbas. Se puede utilizar para elaborar aceite de oliva aromático para rociar sobre ensaladas o pesto de ajo silvestre (en lugar del pesto de albahaca).

• 100 % ajo silvestre deshidratado – de origen polaco, un único ingrediente
  
• Sabor delicado a ajo: sin regusto fuerte
  
• Versatilidad: requesón, huevos, sopas, mantequilla de hierbas, pesto, aceite de oliva aromatizado
  
• Sin gluten, sin OMG y sin conservantes

Usos

Condimento para platos de sabor delicado: requesón con cebollino, untables de huevo, huevos revueltos, tortillas, ensaladas de verduras, sopas (de tomate, pepino, verduras), mantequilla de hierbas, pesto para pasta, aceite de oliva aromatizado. Una excelente alternativa al perejil fresco, al eneldo o al cebollino.

Modo de empleo

Añadir al final de la cocción (las hojas secas liberan su aroma rápidamente) o directamente a los platos fríos. Dosis habitual: 1/2 - 1 cucharadita por cada 4 raciones del plato. Para el quark: mezclar 1 cucharadita por cada 250 g de quark con una pizca de sal. Para la mantequilla de hierbas: mezclar 2 cucharaditas con 100 g de mantequilla blanda y limón. Combina bien con eneldo, perejil, cebollino y pimienta.

Conservación

Conservar en un recipiente hermético en un lugar seco y oscuro, protegido de la luz, la humedad y los olores ajenos.

Ingredientes

100 % ajo silvestre seco.