Bilovit Eritritol - 1000 g

Bilovit Eritritol es un edulcorante 100 % en polvo, un poliol (alcohol de azúcar) que sustituye al azúcar tradicional. Marca propia Bilovit, 0 kcal/100 g, con un sabor dulce aproximadamente un 75 % más intenso que el del azúcar. Para bebidas, productos de panadería y repostería: excelente relación calidad-precio con nuestro producto de marca propia.

Acerca del producto

El eritritol Bilovit es un producto de la marca propia Bilovit: un edulcorante 100 % puro (poliol/alcohol de azúcar) en forma cristalina. Se produce mediante un proceso de fermentación natural. El eritritol se encuentra de forma natural en pequeñas cantidades en la fruta, en ciertos líquenes y en el vino tinto; su código en la industria alimentaria es el E968.

Es una sustancia incolora y cristalina, muy soluble en agua. 0 kcal/100 g, ligeramente menos dulce que el azúcar (alrededor del 75 % del poder edulcorante del azúcar); para conseguir el mismo nivel de dulzor, hay que aumentar la cantidad en un tercio. Funciona muy bien como sustituto del azúcar en bebidas frías y calientes, productos de panadería y repostería.

• 100 % eritritol: un único ingrediente, sin rellenos
• 0 kcal/100 g – no aporta energía
• 75 % del dulzor del azúcar: dulzor fácilmente controlable
• Marca propia de Bilovit: envase grande de 1000 g en una práctica bolsa resellable, excelente relación calidad-precio
• Vegano, de origen natural mediante fermentación

Usos

Edulcorante para bebidas (café, té, chocolate caliente, batidos), productos de panadería (pasteles, galletas, bollos dulces), postres (cremas, mousses, helados, panna cotta), gachas, yogures y conservas. Es una alternativa práctica al azúcar para quienes controlan su consumo de azúcar. Vegano.

Instrucciones de uso

Úsalo como si fuera azúcar normal, aumentando la cantidad en un tercio (100 g de azúcar = aprox. 130 g de eritritol), ya que su dulzor es más suave. En productos de panadería con levadura, añade una pizca de azúcar o miel para ayudar a que la levadura se active (el eritritol no fermenta tan bien como el azúcar). En postres cremosos: se disuelve rápidamente al calentarlo. Incorpóralo poco a poco; aunque el eritritol se tolera mejor que el maltitol o el xilitol, los polioles pueden tener un efecto laxante en grandes cantidades.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y oscuro a temperatura ambiente. Envase Doypack con cierre hermético: se puede abrir y volver a cerrar varias veces. Proteger de la humedad: producto higroscópico.

Ingredientes

Eritritol 100 %.