MycoMedica Setas Hericium secas - 100 g

El Hericium (Hericium soplata ) seco es apto para uso gastronómico. Las setas Hericium se utilizan en la medicina tradicional china desde hace miles de años. Debido a su contenido en polisacáridos , añade vitalidad y generalmente fortalece el órgano . Hericium es también un hongo muy sabroso utilizado en ensaladas, sopas, risottos, y es excelente como acompañamiento de carnes.

Hericium - ¿qué es?

Hericium, o coneflower, es un género de hongos comestibles perteneciente a la familia de las coneflower (Hericiaceae). Crece de forma natural en madera muerta o moribunda; los cuerpos fructíferos están adheridos al árbol huésped. Ocasionalmente, sin embargo, soplolly ocurre en árboles vivos, particularmente haya americana.

Hericium se caracteriza por su color crema (que cambia a marrón con el tiempo) y estructura carnosa con espinas. Los cuerpos fructíferos tienen un diámetro que oscila entre 5 y 40 cm.

Propiedades del Hericium:

El Hericium sopranoides contiene sustancias bioactivas con, entre otros efectos, anticancerígenos y aliviadores de los síntomas y efectos de las enfermedades de Parkinson y Alzheimer.

El Hericium actúa sobre:

• Sistema nervioso - favorece la producción de células nerviosas y la función cerebral. Se utiliza como terapia coadyuvante en el tratamiento de enfermedades del sistema nervioso, incluyendo la esclerosis múltiple y las ya mencionadas enfermedades de Parkinson y Alzheimer, ya que tiene el efecto de mejorar la memoria y la concentración y mejorar los procesos de pensamiento.
• Sistema gastrointestinal - La equinácea tiene un efecto protector sobre el hígado, los intestinos y el estómago. Protege la mucosa gástrica de daños y úlceras estomacales. En un estudio realizado en 2013 en China, también se observó que el extracto de soplita reducía el tamaño de las úlceras en ratas.
• Sistema inmunitario - potencia la inmunidad favoreciendo la producción de interferones y por tanto: glóbulos blancos.
• Problemas psiquiátricos - el soplatino también se utiliza como apoyo terapéutico en el tratamiento de la depresión, trastornos de ansiedad, problemas de sueño, neurosis, estrés crónico.
• Sistema sanguíneo - el Hericium reduce el riesgo de aterosclerosis, disminuye el nivel de colesterol malo en la sangre.

Hericium:

• cuerpos fructíferos enteros desecados
• para uso en restauración
• alto contenido de 1,3/1,6 beta-glucanos
• de alta calidad
• de alta calidad
• de cultivo controlado
• recogidos a mano

Preparación básica:

Verter agua caliente sobre la cantidad necesaria y dejar hinchar unos 30 minutos. Tiempo de preparación recomendado aprox. 10-15 minutos.

La coneflower es una seta comestible . Tiene un delicado, sabor ligeramente dulce que recuerda al de la carne de cangrejo o langosta. Se puede comer RAW, cocida o seca, o frita rebozada en una sartén. Algunas personas vierten agua hirviendo sobre ella y la consumen como té.

Probadas en el Agrolab alemán

Todas las setas se prueban en un laboratorio alemán para detectar metales pesados, pesticidas, etc. No se irradian. Se recolectan a mano. Las setas ofrecidas de MycoMedica son de la más alta calidad procedentes de un cultivo estrictamente controlado.