Olvita Aceite de colza de Silesia prensado en frío - 500 ml

El aceite de colza prensado en frío Olvita Ślężański es un aceite 100 % procedente de semillas de colza «doble cero» (bezeruk) cultivadas en campos polacos. Botella de 500 ml. Sabor delicado, uso versátil: para ensaladas, salsas, adobos y frituras ligeras.

Acerca del producto

El aceite de colza prensado en frío Olvita Ślężański es un aceite 100 % procedente de semillas de colza sin ácido erúcico cultivadas en campos polacos, sin refinar y prensado en frío en la almazara de Olvita en Polonia. La colza sin ácido erúcico es una variedad con un bajo contenido en ácido erúcico y glucosinolatos, lo que constituye el estándar para el cultivo moderno de colza comestible en la UE.

El fabricante indica en la información del producto que contiene 9 g de ácidos grasos omega-3 por cada 100 g de aceite; se trata del ácido alfa-linolénico (ALA). Según una declaración autorizada por la Comisión Europea (Reglamento 432/2012), el ácido alfa-linolénico contribuye al mantenimiento de unos niveles normales de colesterol en sangre, un efecto beneficioso cuando se consumen aproximadamente 2 g de ALA al día.

• Aceite de colza 100 % libre de ácido erúcico: prensado en frío, sin filtrar
• 9 g de omega-3 (ALA) por cada 100 g —según las especificaciones del fabricante—
• Estabilidad térmica: también apto para freír a poca profundidad y hornear
• Vegano, cetogénico, bajo en carbohidratos, sin residuos
• Fabricante polaco Olvita

Valores nutricionales

Envase: 500 ml

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8 400 kJ / 2 000 kcal). Sus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Usos

Un aceite de cocina versátil: para ensaladas, salsas, adobos, untar en bocadillos y platos de verduras crudas. Gracias a su mayor estabilidad térmica que la del aceite de linaza o de cáñamo, también es adecuado para freír a poca profundidad y hornear a temperaturas más bajas. Conserva mejor todas sus propiedades cuando se utiliza en frío. Vegano.

Instrucciones de uso

Para uso en frío: 1 cucharada (12 g) para una ensalada; para un aderezo, 2-3 cucharadas de aceite con una cucharada de vinagre o zumo de limón. Para mojar pan directamente o como base para untar en bocadillos. Para freír u hornear: 1-2 cucharadas por sartén, para freír brevemente verduras o huevos (no apto para freír en abundante aceite). El aceite puede enturbiarse o espesarse a bajas temperaturas; se trata de un fenómeno natural y totalmente reversible.

Conservación

Conservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz. Consumir en los meses siguientes a su apertura. Los aceites prensados en frío y sin refinar son productos 100 % naturales; los lotes pueden variar en color, sabor y olor. Se trata de una característica natural.

Ingredientes

100 % aceite de colza de colza «doble cero» (bezeruk), prensado en frío.