Olvita Aceite de sésamo prensado en frío sin purificar - 250 ml

Aceite de sésamo de Olvita, prensado en frío y sin refinar, elaborado a partir de semillas de sésamo descascarilladas; de sabor más suave que el sésamo clásico sin descascarillar. Prensado en frío a 40 °C, ideal para hummus, tahini y aderezos asiáticos. 250 ml.

Acerca del producto

El aceite de sésamo sin refinar y prensado en frío de Olvita es 100 % aceite procedente de semillas de sésamo descascarilladas (Sesamum indicum). Prensado en frío (a una temperatura máxima de 40 °C) por Olvita Gołuch en Marcinowice, para conservar el aroma y la textura naturales de las semillas.

La diferencia clave entre este aceite y los aceites de sésamo habituales son las semillas peladas. Al carecer de la cáscara oscura, el aceite tiene un sabor más suave, un color dorado claro y un aroma más delicado. Es más fácil de incorporar a platos en los que se desea que el carácter del sésamo sea perceptible, pero sin resultar dominante.

• Un único ingrediente: aceite 100 % de semillas de sésamo descascarilladas
• Prensado en frío a una temperatura máxima de 40 °C: el fabricante especifica una temperatura precisa
• Sabor más suave: gracias a que las semillas se descascarillan antes del prensado
• Un ingrediente básico de la cocina de Oriente Medio, asiática y árabe: la base del hummus, el tahini y los aderezos

Información nutricional:

Tamaño del envase: 250 ml

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Usos

Aceite para la cocina de Oriente Medio, asiática y árabe: una base clásica para hummus, tahini, salsas de falafel y aderezos para ensaladas. El sabor más suave del sésamo descascarillado combina bien con verduras asadas, arroz, brotes y salsa de soja. Ideal para añadir a ensaladas coreanas y japonesas (gomashio, aderezo de sésamo para ensaladas). No apto para freír. Vegano.

Instrucciones de uso

En frío: una cucharada (12 g) por ensalada, hummus o aderezo. Hummus clásico: tritura 1 lata de garbanzos, 2 cucharadas de tahini, 2 cucharadas de aceite de sésamo, el zumo de medio limón y un diente de ajo.

Aderezo asiático: aceite de sésamo + salsa de soja + vinagre de arroz + jengibre en proporciones iguales. Después de cocinar: rociar sobre el arroz o las verduras cocidas para darles sabor.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, conservar en la nevera. Consumir preferentemente en los 6 meses siguientes a su apertura.

Ingredientes

Aceite de semillas de sésamo descascarilladas (Sesamum indicum) 100 %, prensado en frío, sin refinar.

Información sobre alergias

Contiene sésamo. Fabricado en las instalaciones de Olvita, donde también se procesan cacahuetes y frutos secos (nueces, nueces de macadamia, almendras); puede contener trazas de estos ingredientes.