Progress Labs Eritritol - 1000 g

El eritritol de Progress Labs es eritritol 100 % puro sin aditivos. 0 kcal/100 g; su dulzor es aproximadamente el 70 % del del azúcar. Se produce mediante un proceso de fermentación natural. Para bebidas, productos de panadería y repostería.

Acerca del producto

El eritritol de Progress Labs es eritritol 100 % puro, un poliol (alcohol de azúcar) producido mediante fermentación natural. Se encuentra de forma natural en la fruta y en productos fermentados. Es una sustancia incolora y cristalina en forma de gránulos, altamente soluble en agua.

Tiene un sabor dulce con una intensidad de aproximadamente el 70 % de la del azúcar (para obtener el mismo nivel de dulzor en productos de panadería, utilice una proporción de 1,3:1 en lugar de azúcar). 0 kcal/100 g: el organismo absorbe muy poco eritritol y lo excreta casi en su totalidad sin sufrir cambios. Un sustituto del azúcar versátil para bebidas frías y calientes, productos de panadería, postres cremosos y salsas.

• 100 % eritritol: sin rellenos artificiales
• 0 kcal/100 g: no aporta energía
• 70 % del dulzor del azúcar: proporción de 1,3:1 en productos de panadería
• Vegano, sin OMG, bajo en carbohidratos, apto para la dieta cetogénica
• Sin gluten, sin lactosa y sin aromas artificiales

Valores nutricionales:

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Usos

Edulcorante para bebidas (café, té, cacao, batidos de proteínas), productos de panadería y pastelería (pasteles, galletas, bollos, brownies), postres (cremas, mousses, helados, panna cotta), gachas, yogures y mermeladas caseras. Apto para veganos y vegetarianos, así como para quienes siguen una dieta cetogénica, baja en carbohidratos y paleo.

Instrucciones de uso

Úsalo como si fuera azúcar normal, teniendo en cuenta que el eritritol tiene aproximadamente un 70 % del poder edulcorante del azúcar; aumenta la cantidad para conseguir el mismo nivel de dulzor. En repostería, sustituye al azúcar en una proporción de 1,3:1 (100 g de azúcar = 130 g de eritritol). En bebidas: 1 cucharadita (5 g) por taza. Introdúcelo gradualmente: aunque el eritritol se tolera mejor que el maltitol o el xilitol, los polioles pueden tener un efecto laxante en grandes cantidades.

Conservación

Consérvalo en un lugar fresco y seco, en un recipiente bien cerrado. Protégelo de la humedad, ya que es higroscópico.

Ingredientes

Eritritol 100 %.