Wellbear Aceite de Cardo Prensado en Frío - 1000 ml

El aceite de cardo marianoprensado en frío de Wellbear es un aceite 100 % procedente de semillas de cardomariano (Silybum marianum), prensado en frío y sin refinar en una pequeña fábrica polaca. Su color verde dorado y su sabor intenso a frutos secos se deben a un procesamiento mínimo, con 84 g de ácidos grasos insaturados por cada 100 g. Un frasco generoso para quienes utilizan aceite a diario en platos fríos.

Acerca del producto

El aceite de cardo mariano prensado en frío de Wellbear es un aceite 100 % procedente de semillas de cardo mariano (Silybum marianum), prensado en frío en una fábrica polaca. El cardo mariano es una planta espinosa originaria de la cuenca mediterránea; su nombre latino proviene de una leyenda sobre las marcas blancas de sus hojas, y el aceite se extrae de sus pequeñas semillas.

El aceite no está refinado ni filtrado, lo que le confiere un tono verde dorado, un intenso sabor a frutos secos y un fino sedimento natural en el fondo de la botella; basta con agitarla antes de usarla. El color puede ser más claro o más oscuro dependiendo del lote de semillas; esto es normal en un aceite sin refinar.

• Un único ingrediente: 100 % aceite de semillas de cardo mariano
• Prensado en frío en una fábrica polaca, sin tratamiento térmico
• Sin refinar ni filtrar —de ahí su color, sabor y sedimento natural—
• Alto contenido en ácidos grasos insaturados: 84 g por cada 100 g
• Sin conservantes ni aditivos, apto para veganos

VRN - Valor de referencia nutricional

* No hay ningún valor de referencia nutricional establecido

Se ha demostrado que sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta reduce el colesterol en sangre. El colesterol elevado es un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades coronarias. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son grasas insaturadas y, en conjunto, constituyen 84 g de cada 100 g de este aceite.

Uso recomendado

Un aceite para platos que se sirven fríos: ensaladas y guarniciones de verduras, aderezos con limón, hierbas y miel, sopas frías, cremas de requesón para untar y batidos. Su nota a frutos secos combina bien con pan integral y cereales. Añádelo a los platos cocinados solo después de que se hayan enfriado, incluidas las gachas. No es adecuado para freír, hornear ni cocinar, ya que el calor elevado degrada los ácidos grasos poliinsaturados. Vegano.

Modo de empleo

Adultos: 1 cucharada sopera (12 g) al día, a ser posible con una comida. Niños a partir de 1 año: hasta 1 cucharadita al día; para este grupo de edad, consulta la cantidad con un médico. El sabor intenso se suaviza fácilmente mezclando el aceite con yogur natural, un batido de frutas, miel o zumo de manzana. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben consultar a un médico antes de su uso. El aceite también se utiliza en ocasiones de forma tópica, para el cuidado de la piel y el cabello.

Conservación

Antes de abrirlo, conservar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, mantenerlo refrigerado (entre 4 y 10 °C); dado el tamaño del frasco, conviene planificar cuánto tiempo tardarás en consumirlo, ya que el aceite sin refinar se oxida al exponerse a la luz, el calor y el aire. Mantener el frasco bien cerrado, en su envase original de vidrio oscuro. La fecha de consumo preferente, que también sirve como número de lote, figura impresa en la etiqueta.

Ingredientes

Aceite de semillas de cardo mariano 100 %, prensado en frío.

Información sobre alérgenos

Puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes), mostaza y sésamo; el producto se elabora en una línea de producción compartida. No utilizar en caso de alergia al cardo mariano.