Ziółko Faislaw Tomillo - 25 g

El tomillo Ziółko Fajsławicki es un tomillo tradicional polaco procedente de Fajsławice, inscrito en el registro de Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) de la Unión Europea desde 2013. Presenta un aroma agradable, cálido y ligeramente picante, con un regusto delicadamente amargo, ideal para platos contundentes (guisos, asados, sopas sustanciosas), carnes y adobos.

Acerca del producto

El tomillo Ziółko Fajsławicki es una variedad tradicional polaca de tomillo procedente de Fajsławice, en la provincia de Lublin. Desde 2013 figura en el Registro de Especialidades Tradicionales de la Unión Europea, lo que supone un reconocimiento oficial de la singularidad de esta variedad regional.

Tiene un aroma agradable y cálido, con una nota ligeramente picante y un regusto delicadamente amargo. Complementa a la perfección el sabor de los platos contundentes: guisos, asados y sopas sustanciosas. Un ingrediente imprescindible en adobos para carnes, embutidos y patés. Un uso interesante es en barbacoas: espolvorear una pizca de tomillo sobre las brasas calientes aporta a los platos un aroma herbáceo muy agradable. Ingrediente de las mezclas de hierbas provenzales.

• Tomillo tradicional polaco de Fajsławice: una variedad regional de la región de Lublin
• Incluido enla Lista de Especialidades Tradicionales de la UE desde 2013: reconocimiento oficial de su singularidad
• Un aroma cálido con un ligero toque amargo: ideal para platos grasos y adobos de carne
• Consejo para la barbacoa: espolvorea una pizca de tomillo sobre las brasas
• Vegetariano, sin gluten, sin OMG y sin conservantes

Usos

Condimento para platos contundentes de la cocina polaca y mediterránea: guisos, asado de cerdo, sopas sustanciosas (de alubias, de guisantes), adobos para carne, embutidos caseros y patés, platos de verduras con legumbres. Un clásico de la cocina italiana: para añadir a la focaccia y a la pasta. Ideal para la barbacoa: espolvoreado sobre las brasas.

Cómo utilizarlo

El tomillo seco tiene un aroma más intenso que el fresco; utilízalo en cantidades más pequeñas (normalmente 1/2 cucharadita por cada 4 raciones). Añádelo mientras se cocinan los guisos y las sopas, ya que aguanta bien los tiempos de cocción prolongados. Para adobos: mézclalo con sal, ajo y aceite de oliva. Consejo para la barbacoa: espolvorea una pizca sobre las brasas justo antes de colocar la carne en la parrilla. Combina bien con mejorana, romero, ajo y pimienta.

Conservación

Guárdalo en un recipiente hermético, en un lugar seco y oscuro, protegido de la luz, la humedad y los olores ajenos.

Ingredientes

100 % tomillo seco de Fajsławicki.