Ziółko Hierbas de Provenza - 25 g

Ziółko Provençal Herbs es una mezcla clásica de seis hierbas mediterráneas: albahaca, romero, orégano, tomillo, ajedrea y perejil de hoja plana. Una de las mezclas culinarias más versátiles del mundo, perfecta para carnes, pescados, sopas, ensaladas y platos de verduras.

Acerca del producto

Ziółko Provençal Herbs es una mezcla mediterránea clásica con un aroma único e innumerables beneficios culinarios. No existe una receta única y fija para esta mezcla emblemática: las mezclas de hierbas provenzales disponibles en el mercado suelen diferir entre sí en uno o dos ingredientes.

La mezcla de Ziółko se basa en seis ingredientes provenzales clásicos: albahaca, romero, orégano, tomillo, ajedrea y perejil. Es una combinación perfecta de sabores y aromas sutiles, especialmente recomendada como alternativa a la sal en dietas bajas en sodio. Realza el sabor de todo tipo de carnes, platos de pescado, sopas y ensaladas.

¿Qué contiene la mezcla?

• Albahaca: la frescura de la mezcla, un sabor especiado y balsámico con un aroma a limón y pimienta
  
• Romero: aroma a pino, sabor ligeramente amargo, la base para asar carne
  
• Orégano: un aroma mediterráneo, una especia imprescindible en la cocina italiana
  
• Tomillo: une todos los sabores en un todo coherente, la base de la mezcla
  
• Ajedrea: una nota ligeramente amarga que contrarresta la frescura de la albahaca
  
• Perejil: un sabor refrescante y ácido que aporta variedad a la composición

Usos

Una mezcla versátil para numerosos platos: cocina francesa (ratatouille, bouillabaisse, daube provenzal), italiana (focaccia, salsas para pasta, pizza) y polaca (guisos, asados, adobos). Excelente con carnes (cordero, ternera, aves), pescado al horno, verduras a la parrilla (calabacín, berenjena, pimientos), sopas, ensaladas y salsas. Es una buena alternativa a la sal en una dieta baja en sodio.

Modo de empleo

Añádela durante la cocción para que los sabores se desarrollen plenamente. Ración habitual: entre 1/2 y 1 cucharadita por cada 4 raciones del plato. Para adobos: mézclala con aceite de oliva virgen extra y ajo (30 minutos antes de asar). Para la focaccia: espolvoréala antes de hornear, junto con sal gruesa. Para el ratatouille: añádela a las verduras mientras se cocinan a fuego lento. Combina bien con ajo, aceite de oliva y vino blanco.

Conservación

Conservar en un recipiente hermético en un lugar seco y oscuro, alejado de la luz, la humedad y los olores ajenos.

Ingredientes

Albahaca, romero, orégano, perejil, tomillo, ajedrea.