Ziółko Perejil - 15 g

El perejil seco de Ziółko está compuesto al 100 % por hojas de perejil secas (Petroselinum crispum) procedentes de Polonia. Con su sabor picante y aromático y su sutil amargor, es un ingrediente imprescindible para el caldo de pollo, el pescado, las patatas y las setas salteadas en mantequilla. También se utiliza en la salsa verde, el pesto y el alioli.

Acerca del producto

El perejil seco Ziółko está compuesto por hojas secas de perejil de hoja lisa (Petroselinum crispum) de origen polaco. Tiene un sabor ácido y aromático con un sutil toque amargo, y un color verde intenso que realza la frescura de los platos.

El perejil es un ingrediente esencial en la sopa de pollo polaca y también un elemento básico de la cocina mediterránea. En la cocina italiana se utiliza en la salsa verde y el pesto (como alternativa a las versiones a base de albahaca), mientras que en la cocina española y provenzal forma parte de la salsa alioli. Combina a la perfección con pescado, setas salteadas en mantequilla con ajo, patatas al horno, ensaladas de carne (por ejemplo, mimosa, de verduras) y ensaladas de verduras.

• 100 % perejil seco – de origen polaco
  
• Sabor ácido y aromático: un delicado toque amargo y un intenso color verde
  
• Un ingrediente imprescindible para el caldo de pollo, así como para muchas sopas y platos de carne polacos
  
• Un clásico mediterráneo: salsa verde, pesto, alioli
  
• Sin gluten, sin OGM y sin conservantes

Usos

Un ingrediente clásico en las sopas polacas (caldo de pollo, sopa de col, sopa de cebada, sopa de verduras), platos de pescado, setas fritas, patatas al horno, ensaladas de verduras y de carne (mimosa, de verduras, de arenque) y untables para bocadillos (requesón, huevo). En la cocina mediterránea: salsa verde, pesto, alioli, vinagreta.

Modo de empleo

Añadir al final de la cocción (las hojas secas liberan su aroma rápidamente) o directamente a los platos fríos. Ración habitual: 1/2–1 cucharadita por cada 4 raciones del plato. Para el caldo de pollo: espolvorear sobre el caldo recién cocido una vez servido en el plato. Para la salsa verde: mezclar 1 cucharada con ajo, aceite de oliva y vinagre. Combina bien con eneldo, cebollino, ajo y limón.

Conservación

Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, la humedad y los olores ajenos.

Ingredientes

100 % perejil seco.