Ziółko Pimienta picante, Picada - 60 g

El pimentón picante molido de Ziółko es 100 % pimentón picante molido procedente de España. Tiene un sabor picante y un intenso color rojo anaranjado. Uningrediente clásico de la cocina húngara, española y mexicana: la base del lecsó, el paprikás, el goulash, el chili con carne y las tapas.

Acerca del producto

El pimentón picante molido de Ziółko es el fruto seco y molido de la planta del pimentón (Capsicum annuum), con un sabor picante y especiado. Procede de España, una región tradicional en el cultivo del pimentón. El picor se debe a la capsaicina y aumenta con la cantidad de semillas que se dejan durante la molienda.

Aroma picante con un ligero toque ahumado y un polvo de color rojo anaranjado intenso. Es una especia imprescindible en la cocina húngara (goulash, paprikás), española (chorizo, paella, patatas bravas) y mexicana (chili con carne, fajitas, salsa). También combina muy bien con el lecsó polaco y el paprikás de Szczecin.

• Pimentón picante 100 % molido: un único ingrediente, de origen español
• Sabor picante e intenso: gracias a la capsaicina presente de forma natural en las semillas
• Un clásico de la cocina nacional: goulash, chili con carne, paella, lecsó, paprykarz
• Sin gluten, sin OGM, sin lactosa y sin conservantes

Usos

Una especia para platos picantes: goulash y paprikash húngaros, chorizo y patatas bravas españolas, chili con carne y fajitas mexicanas, lecsó y paprykarz polacos. También combina bien en adobos para carnes a la barbacoa, salsas picantes (salsa, chimichurri), sopas (goulash, sopa de alubias) y embutidos caseros.

Cómo utilizarla

Añádela mientras se fríe o se guisa: el aroma se potencia al entrar en contacto con la grasa (aceite de oliva, manteca). Porción habitual: entre 1/2 y 1 cucharadita por cada 4 raciones del plato, o una cantidad mayor para el goulash. Precaución: el chile en polvo se quema fácilmente; no lo añadas a una sartén caliente sin grasa, ya que se volverá amargo. Combina bien con pimentón dulce, ajo, comino, orégano y pimienta negra.

Conservación

Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, la humedad y los olores fuertes.

Ingredientes

100 % pimentón picante molido.