Ziółko Psyllium Husk – 150 g

La cáscara de psyllium (psyllium)de Ziółko tiene un sabor neutro y se hincha hasta 10-15 veces al entrar en contacto con el líquido, formando un gel espeso de origen vegetal. Un espesante natural para batidos y un agente aglutinante en repostería sin gluten y vegana. 100 % de origen vegetal y sin gluten, de la marca polaca Ziółko.

Acerca del producto

La cáscara de psyllium de Ziółko es la cáscara purificada de la semilla del llantén (Plantago ovata), también conocida como psyllium, un ingrediente culinario muy apreciado en las cocinas desde hace siglos. Estos copos pálidos y ligeros tienen un sabor neutro que no altera el sabor de tus platos.

La característica más destacada del psyllium es su notable capacidad de hinchamiento: al entrar en contacto con el líquido, la cáscara se expande hasta 10-15 veces su volumen original y forma un gel espeso de origen vegetal. Esto lo convierte en un aglutinante natural especialmente apreciado en la repostería sin gluten. Procedente de la marca polaca Ziółko, que se encarga de su selección y control de calidad.

• Se hincha entre 10 y 15 veces, formando un gel espeso de origen vegetal
• Aglutinante para repostería sin gluten: sustituye al gluten y a los huevos en las masas
• Sabor neutro: espesante para batidos, yogures y gachas
• 100 % de origen vegetal y sin gluten: cáscara pura, sin aditivos

Ingredientes

Cáscara de semillas de psyllium (Plantago ovata) 100 %.

Uso previsto

Para quienes hornean sin gluten y siguen una dieta vegana, y disfrutan espesando batidos y postres con un gel vegetal natural. Un práctico sustituto del gluten y los huevos en masas y batidos.

Modo de empleo

Mezcla 1-2 cucharaditas de cáscara de psyllium en un vaso de agua, o añádela directamente a una masa, un batido, un yogur o unas gachas. La cáscara espesará rápidamente la mezcla. Al consumirlo, bebe mucha agua: al menos 2 litros de líquido al día.

Conservación

Consérvalo en un lugar fresco y seco, en un recipiente bien cerrado. Protégelo de la luz, la humedad y los olores fuertes.