Ziółko Pimienta Negra, Picada - 50 g

Llamada el 'rey de las especias' porque es, junto a la sal, la especia más utilizada en el mundo. Se añaden una o dos pizcas de pimienta negra molida a la mayoría de los platos secos para realzar su sabor con un toque picante. El producto no contiene gluten.

La pimienta negra en la cocina

Probablemente a nadie le quepa duda de que la pimienta negra es, junto a la sal, una especia básica en todas las cocinas. Una o dos pizcas de pimienta negra recién molida se añaden a la mayoría de los platos secos para realzar su sabor con un toque picante. Está presente en casi todas las listas de ingredientes necesarios para preparar cualquier sopa, plato de carne o ensalada. La pimienta negra es una especia muy versátil. Se añade a todos los asados, adobos y salsas. Combina especialmente bien con carnes como el cerdo, la ternera, el cordero y el carnero. Tiene una característica única, tipo de avivar el sabor de los platos grasos. Ninguna sopa, gelatina o plato de pescado puede prescindir de él. Conviene saber que la fuente del sabor picante de la pimienta es la capa superior del fruto, que contiene piperina

Pimienta negra - propiedades beneficiosas para la salud

• Gracias a su contenido en piperina, la pimienta aumenta la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales .
• Las especias picantes se caracterizan por aumentar la producción, de calor del organismo, lo que acelera el metabolismo . Por ello, especias como el chile y la pimienta negra son muy útiles en la lucha contra la pérdida de peso.
• La piperina que contiene la pimienta negra estimula la secreción de jugos gástricos, facilitando así la digestión y abriendo el apetito.
• La pimienta negra también tiene un efecto expectorante , y por esta propiedad, vale la pena recordarla durante la tos o el resfriado. Es útil para descongestionar las vías respiratorias y, además, ayuda a tratar la inflamación de los senos paranasales y los bronquios. Para aprovechar sus propiedades, se puede utilizar en forma de caldo caliente, fuertemente picante o como complemento de infusiones

Ingredientes:

Pimienta negra molida 100%

Conservación:

Conservar fuera del alcance de los niños, proteger de la luz, de la humedad y de olores extraños.