Aceite de mostaza Wellbear prensado en frío - 500 ml

El aceite de mostaza Wellbear prensado en frío es un aceite 100 % procedente de semillas de mostaza, prensado en frío, sin refinar y sin filtrar, elaborado en una almazara polaca. Su intenso color amarillo dorado y su aroma picante y a pimienta lo convierten en un ingrediente emblemático de la cocina india. Ideal para rociar sobre platos fríos y aportarles un toque intenso y picante.

Acerca del producto

El aceite de mostaza Wellbear prensado en frío es un aceite 100 % procedente de semillas de mostaza cultivadas en Polonia, prensado en frío en una almazara polaca. Sin conservantes, colorantes ni antioxidantes sintéticos.

Se trata del aceite con el sabor más intenso de su categoría: picante, con notas de pimienta, un característico toque a mostaza y un color amarillo dorado intenso. No es un aceite suave para todo uso, sino que se utiliza de forma selectiva cuando se busca un sabor fuerte. El aceite no está refinado ni filtrado, por lo que puede formarse un sedimento natural en el fondo de la botella; agitar antes de usar. La intensidad del sabor puede variar ligeramente entre los distintos lotes de semillas.

• Aceite de semillas de mostaza 100 % —ingrediente único, prensado en Polonia
• Prensado en frío: sin tratamiento térmico durante la producción
• Sin refinar ni filtrar: de ahí su color, su sabor intenso y su sedimento natural
• Sin conservantes, colorantes ni antioxidantes añadidos

VRN: valor de referencia de nutrientes para un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

* No hay un valor de referencia nutricional establecido

Uso previsto

Un aceite ideal para platos que se sirven fríos, en cualquier receta en la que se aprecie un sabor intenso y picante: aderezos de limón, miel y jengibre, marinados de verduras, salsas a base de yogur, cremas para untar de requesón o para rociar sobre cereales, arroz y verduras ya enfriados. Un clásico de la cocina india. Añádelo a los platos cocinados solo una vez que se hayan enfriado. No es apto para freír ni hornear, ya que el calor intenso degrada las grasas poliinsaturadas. Vegano.

Modo de empleo

Ración diaria recomendada: 1 cucharada (12 g). Añádelo al plato justo antes de servirlo, o tómalo directamente de la cuchara. Empieza con una cantidad menor: este aceite es considerablemente más intenso que el de linaza o el de cáñamo y puede dominar fácilmente un plato. El zumo de limón o la miel ayudan a suavizar su intensidad. El aceite también se utiliza de forma externa, para masajes y para el cuidado de la piel y el cabello.

Conservación

Conservar en el frigorífico (4-10 °C), en una botella oscura y bien cerrada. Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes: el aceite sin refinar se oxida cuando se expone a la luz, el calor y el aire. La fecha que figura en la etiqueta sirve también como número de lote.

Ingredientes

Aceite de semillas de mostaza prensado en frío al 100 %.

Advertencia sobre alergias

Este producto está compuesto íntegramente por aceite de mostaza, y la mostaza es uno de los alérgenos sujetos a etiquetado obligatorio. No lo utilices si eres alérgico a la mostaza, ni por vía oral ni en contacto con la piel. También puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes) y sésamo.