Aceite de mostaza Wellbear prensado en frío - 500 ml

El aceite de mostaza Wellbear prensado en frío es un aceite 100 % procedente de semillas de mostaza, prensado en frío, sin refinar y sin filtrar, elaborado en una almazara polaca. Su intenso color dorado y su aroma fuerte y picante lo convierten en un ingrediente característico de la cocina india. Se disfruta mejor en frío, rociado sobre aderezos, marinados y platos fríos. Elaborado íntegramente a partir de semillas de mostaza, un alérgeno.

Acerca del producto

El aceite de mostaza Wellbear prensado en frío es un aceite 100 % procedente de semillas de mostaza cultivadas en Polonia, prensado en frío en una almazara nacional. Sin conservantes, colorantes ni antioxidantes sintéticos.

Es el aceite más intenso de su categoría: picante, con notas de pimienta, un característico toque a mostaza y un color dorado intenso. No se trata de un aceite suave para todo uso, sino que se utiliza de forma deliberada, allí donde se quiere que se aprecie su carácter. El aceite no está refinado ni filtrado, por lo que puede formarse un sedimento natural en el fondo de la botella; basta con agitarla antes de usarla. La intensidad del sabor puede variar ligeramente entre los distintos lotes de semillas.

• Aceite 100 % de semillas de mostaza: ingrediente único, prensado en Polonia
• Prensado en frío: sin tratamiento térmico durante la producción
• Sin refinar ni filtrar: de ahí su color, su intensidad y su sedimento natural
• Sin conservantes, colorantes ni antioxidantes

VRN - Valor de referencia nutricional

* No se ha establecido ningún valor de referencia de nutrientes

Uso recomendado

Un aceite para platos que se sirven fríos, en los que un sabor intenso y picante es un plus: aderezos de limón, miel y jengibre; marinados de verduras; salsas a base de yogur; cremas para untar de requesón; para rociar sobre cereales, arroz y verduras enfriados. Un clásico de la cocina india. Añádelo a los platos cocinados solo después de que se hayan enfriado. No es adecuado para freír ni hornear, ya que el calor elevado degrada las grasas poliinsaturadas. Vegano.

Modo de empleo

Ración diaria recomendada: 1 cucharada (12 g), mezclada con el plato justo antes de servirlo o tomada directamente de la cuchara. Empieza con una cantidad menor: este aceite es considerablemente más intenso que el de linaza o el de cáñamo y puede dominar fácilmente un plato. Un chorrito de zumo de limón o un poco de miel suavizará su intensidad. El aceite también se utiliza de forma externa, para masajes y para el cuidado de la piel y el cabello.

Conservación

Conservar en la nevera (4-10 °C), en una botella oscura y bien cerrada. Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes; dado el tamaño de la botella, planifica su consumo, ya que el aceite sin refinar se oxida al exponerse a la luz, el calor y el aire. La fecha que figura en la etiqueta sirve también como número de lote.

Ingredientes

Aceite 100 % de semillas de mostaza prensado en frío.

Aviso sobre alérgenos

Este producto está compuesto íntegramente por aceite de mostaza, y la mostaza es uno de los alérgenos sujetos a etiquetado obligatorio. No lo utilices si eres alérgico a la mostaza, ni por vía oral ni en contacto con la piel. También puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes) y sésamo.