Wellbear Aceite de Cártamo Prensado en Frío - 500 ml

El aceite de cártamo prensado en frío de Wellbear es 100 % aceite de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius), también conocido como safrán de los campos. Tiene un color dorado claro y un sabor delicado y ligeramente amargo. Una base clásica para la mayonesa casera.

Acerca del producto

El aceite de cártamo prensado en frío de Wellbear es 100 % aceite de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius), sin refinar y prensado en frío en una almazara polaca. El cártamo es una planta utilizada para el teñido y la producción de aceite, también conocida como cártamo común.

Tiene un color dorado claro y un sabor delicado y ligeramente amargo, lo suficientemente suave como para no dominar el sabor de los platos. Un uso culinario clásico es como base para la mayonesa casera: el aceite de cártamo tiene una consistencia suave y un perfil neutro que no enmascara el sabor de los demás ingredientes.

• Un solo ingrediente: aceite de semillas de cártamo 100 % (Carthamus tinctorius)
• Sin refinar, prensado en frío – almazara polaca
• Sabor delicado y ligeramente amargo: no enmascara el sabor de los platos
• Base para mayonesa casera: textura suave, perfil neutro
• Vegano: sin aromatizantes, colorantes, conservantes ni lactosa

Valores nutricionales

Tamaño del envase: 500 ml

Ración individual: 12 g

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Usos

Aceite para platos fríos: base para mayonesa casera (sabor delicado, textura suave), ensaladas, ensaladas de verduras crudas, salsas para mojar y aderezos. Combina bien con cualquier tipo de plato; es más fácil de incorporar a la dieta diaria que los aceites de sabor fuerte (linaza, cáñamo). No apto para freír: el aceite sin refinar se degrada a altas temperaturas. Vegano.

Instrucciones de uso

Mayonesa casera: 200 ml de aceite + 1 yema de huevo + una cucharadita de mostaza + zumo de limón; batir hasta obtener una mezcla homogénea. Ensaladas/aderezos: 1 cucharada (12 g) por ensalada; para un aderezo, utilizar 2-3 cucharadas de aceite con una cucharada de vinagre o zumo de limón. Directamente con una cucharadita: 1-3 cucharaditas al día. Su sabor delicado hace que sea fácil de consumir solo.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, consumir en unos meses —botella de 500 ml—. Mantener la botella bien cerrada.

Ingredientes

Aceite de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius) 100 %, prensado en frío.

Recomendaciones para personas alérgicas

Puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes), mostaza y sésamo.