Wellbear Aceite de Comino Negro Prensado en Frío - 500 ml

El aceite de comino negro Wellbear es un aceite 100 % prensado en frío a partir de semillas de comino negro (Nigella sativa), sin refinar ni filtrar, producido en una almazara polaca. Su color marrón dorado y su sabor picante y a pimienta, con un amargor pronunciado, lo diferencian de un aceite de cocina suave: contiene 84 g de ácidos grasos insaturados por cada 100 g. Destinado exclusivamente a platos fríos; se disfruta mejor mezclado con algo dulce.

Acerca del producto

El aceite de comino negro Wellbear es un aceite 100 % procedente de semillas de comino negro (Nigella sativa), prensado en frío en una almazara polaca. El comino negro, también conocido como semilla negra, ha condimentado la cocina de Oriente Medio y el norte de África durante siglos; el aceite se extrae de sus diminutas semillas negras.

El aceite no está refinado ni filtrado, lo que explica su color marrón dorado y su sabor intenso: picante, a pimienta, con un fuerte amargor. No es un aceite suave ni pretende serlo; resulta más fácil acostumbrarse a él si se combina con algo dulce, como miel, yogur natural o zumo de fruta. Es posible que se deposite un sedimento fino de partículas de semillas en el fondo de la botella; basta con agitarla antes de usarla.

• Ingrediente único: aceite 100 % de semillas de comino negro
• Prensado en frío en una almazara polaca, sin tratamiento térmico
• Sin refinar ni filtrar —de ahí su color, sabor amargo y sedimento natural
• Alto contenido en ácidos grasos insaturados: 84 g por cada 100 g
• Sin conservantes ni aditivos, apto para veganos

VRN - Valor de referencia nutricional

* No hay ningún valor de referencia nutricional establecido

Sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye al mantenimiento de unos niveles normales de colesterol en sangre. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son grasas insaturadas. En este aceite, representan 84 g por cada 100 g de producto.

Usos

Un aceite exclusivo para platos fríos: ensaladas y ensaladas de col, aderezos con limón, naranja y miel, sopas frías, cremas de verduras para untar y salsas para mojar. El amargor del comino negro equilibra bien el dulzor, por lo que el aceite también queda bien mezclado con yogur y fruta o en un batido. Añádelo a los platos cocinados solo una vez que se hayan enfriado. No es apto para freír, hornear ni cocinar: el calor elevado degrada las grasas poliinsaturadas y estropea el sabor. Vegano.

Modo de empleo

Adultos: 1 cucharada sopera (12 g) al día, a ser posible con una comida. Niños a partir de 3 años: hasta 1 cucharadita al día. Niños de 1 a 3 años: de 1/4 a 1/2 cucharadita al día; para este grupo de edad, consulta la cantidad con un médico. Debido a su marcado amargor, empieza con una cantidad menor y mezcla el aceite con yogur, un batido, zumo de fruta o miel. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben consultar a un médico antes de su uso. El aceite también se utiliza a veces de forma externa, para el cuidado de la piel y el cabello.

Conservación

Antes de abrirlo, conservar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, mantenerlo refrigerado (4-10 °C) y consumirlo en un plazo de 2 a 3 meses; el aceite sin refinar se oxida con la luz, el calor y el aire. Mantener el frasco bien cerrado, en su envase original de vidrio oscuro. La fecha de consumo preferente que figura en la etiqueta sirve también como número de lote.

Ingredientes

Aceite de semillas de comino negro 100 %, prensado en frío.

Aviso sobre alérgenos

Puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes), mostaza y sésamo; el producto se elabora en una línea de producción compartida en la almazara. No utilizar en caso de alergia al comino negro.