Ziółko Semillas de lino dorado, - 200 g

La semilla de lino dorada de Ziółko es la variedad de color claro del lino común (Linum usitatissimum) , con un sabor más suave y delicado que la semilla de lino marrón: un complemento discreto para masas de color claro, gachas y batidos que no altera su color. Al remojarlas en agua, las semillas forman un gel vegetal suave y natural, ideal para espesar postres y como sustituto del huevo en la repostería vegana. Un producto puro de un solo ingrediente de Ziółko, sin conservantes, aromatizantes ni colorantes.

Acerca del producto

Las semillas de lino doradas de Ziółko son la variedad de color claro del lino común (Linum usitatissimum), la misma especie que las semillas de lino marrones, de las que solo se distinguen por el tono dorado pálido de sus semillas. Los granos, pequeños y brillantes, tienen un color cálido similar al de la paja y un aroma notablemente más delicado. La materia prima procede del productor polaco Ziółko y se somete a controles de pureza microbiológica y residuos de plaguicidas en su propio laboratorio.

Las semillas doradas tienen un sabor más sutil que las de lino marrón, lo que las hace ideales para masas de color claro y batidos en los que el aspecto es importante. Al remojarlas en agua, liberan un gel vegetal suave y natural, un ingrediente culinario versátil para espesar y ligar.

• Variedad de color dorado claro: de sabor más suave y delicado que la semilla de lino marrón
• Gel vegetal natural al remojarse: espesante para pudines y aglutinante en repostería vegana
• Añadido discreto: no altera el color de los platos de tonos claros
• Vegano, sin conservantes, aromatizantes ni colorantes

Ingredientes

Semillas de lino doradas, semillas enteras (Linum usitatissimum) 100 %.

Para quién

Para cualquiera que desee enriquecer productos horneados de color claro, gachas y batidos con un toque a frutos secos y un gel natural, sin alterar su color. Una excelente opción para la cocina vegana.

Modo de empleo

Para preparar gel de lino, vierte agua caliente sobre 1-2 cucharadas de semillas y deja reposar durante 10-15 minutos. Añade las semillas enteras al pan, al muesli y a las ensaladas; muélelas justo antes de usarlas para las gachas y los batidos. En repostería, el gel de lino elaborado con semillas molidas puede sustituir a un huevo.

Conservación

Conservar en un lugar seco y fresco, en un recipiente hermético; proteger de la luz, la humedad y los olores fuertes.