Ziółko Cúrcuma, Picada - 250 g
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Ziółko Cúrcuma, Picada - 250 g
La cúrcuma molida Ziółko es 100 % rizoma de cúrcuma de la India en forma de polvo. Un sabor dulce y picante con una nota distintiva amaderada , terrosa y un color amarillo anaranjado intenso. Una especia clásica en la cocina india y asiática: para currys, arroz, sopas, adobos, yogures y leche dorada.
Acerca del producto
La cúrcuma molida Ziółko es el rizoma molido de la Curcuma longa procedente de la India, uno de los ingredientes más característicos de la cocina asiática. Se presenta a granel, tiene un color amarillo anaranjado intenso, un sabor dulce y picante y un toque terroso y amaderado, así como un aroma ligeramente almizclado. La curcumina —un pigmento del grupo de los curcuminoides— le da a la especia su color característico y actúa como colorante alimentario natural. La cúrcuma es la base de las mezclas de curry y masala , y se ha utilizado en la cocina india, tailandesa y vietnamita durante miles de años.
- Cúrcuma molida 100 % procedente de la India – un único ingrediente , sin aditivos
- Un sabor dulce-picante con notas amaderadas y terrosas – el aroma característico de la curcumina
- Un clásico de la cocina asiática – currys , masalas , arroz , sopas , adobos
- Vegano , sin OMG ni conservantes
Uso
Una especia culinaria para platos salados – mezclas de curry , masala , dahl , arroz basmati , sopas , guisos , adobos para carne y pescado , y salsas raita a base de yogur. También se utiliza para dar color a postres y a la leche dorada ( cúrcuma + leche + miel ).
Instrucciones
Añadir al inicio de la cocción: la cúrcuma desarrolla todo su sabor al entrar en contacto con la grasa ( aceite de oliva , ghee , leche de coco ) . Ración habitual: 1/2 – 1 cucharadita por cada 4 raciones del plato. Combina bien con jengibre ,, pimienta negra ,, comino ,, cilantro y ajo.
Conservación
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco , y oscuro ,, alejado de la luz ,, la humedad y los olores extraños.
Ingredientes
Cúrcuma molida 100 %.
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EspecialidadPreservative Free, Non GMO
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Peso neto
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