Palce Lizać Mantequilla clarificada Ghee - 750 g

El gheeclarificado Palce Lizać de750 g es un envase familiar de tamaño mediano elaborado con leche de la región de Bieszczady. Clarificado de forma tradicional durante 8-12 horas, se trata de grasa láctea pura, sin lactosa ni caseína. Sin gluten, punto de humeo de 260 °C. Muy versátil en la cocina: para freír, cocinar, hornear y untar en bocadillos.

Acerca del producto

El ghee clarificado Palce Lizać, en un tarro de 750 g, es un envase de tamaño mediano de ghee clásico elaborado con leche de la región de Bieszczady: un buen término medio entre el consumo diario familiar y las compras menos frecuentes. A una familia de 3 a 4 personas le dura entre 2 y 3 meses con un uso normal.

La receta tiene su origen en la India antigua: mantequilla clarificada mediante el método tradicional durante 8-12 horas (dependiendo de la estación del año y de la alimentación de las vacas), lo que da como resultado grasa láctea pura, libre de agua, lactosa y caseína. Un producto polaco elaborado con leche de vacas que pastan en los pastos naturales de las montañas de Bieszczady. Su alto punto de humeo, de 260 °C, hace que el ghee no se queme ni pierda su sabor al freír.

• Tamaño mediano, 750 g: ideal para familias de 3 a 4 personas
• Clarificación tradicional de 8 a 12 horas: grasa láctea pura
• Sin gluten, sin lactosa y sin caseína: una alternativa para personas con intolerancias
• Punto de humeo de 260 °C: estabilidad térmica durante la fritura
• Elaborada con leche de Bieszczady: un producto polaco procedente de pastos naturales
• Sin conservantes, espesantes ni colorantes

Usos

Una grasa versátil para freír (no se quema), cocinar (sopas, guisos de verduras y carne), hornear y untar en el pan. Una alternativa para personas con intolerancia a la lactosa, la caseína o el gluten.

Instrucciones

Para freír, caliéntalo en una sartén: el ghee no se quema hasta los 260 °C y es ideal para verduras, carne y huevos. Para hornear, utilízalo en una proporción de 1:1 en lugar de la mantequilla común. Úntalo en un bocadillo como la mantequilla clásica: tiene un delicado sabor a nuez y mantequilla.

Conservación

No requiere refrigeración; se conserva mejor a temperatura ambiente. Es un producto natural y estacional: semilíquido en verano, más firme en invierno. La presencia de un sedimento blanco es natural y no afecta a la calidad.

Ingredientes

Grasaláctea.

Recomendaciones para personas alérgicas

Contiene leche (pueden quedar trazas de proteínas lácteas tras la clarificación del ghee).