Olvita Aceite de camelina prensado en frío - 250 ml

Aceite de camelina prensado en frío de Olvita, elaborado a partir de semillas de camelina (Camelina sativa), una planta oleaginosa polaca que se ha utilizado en la cocina tradicional polaca durante siglos. Fuente natural de ácidos grasos omega-3. Sabor aromático y especiado, ideal para acompañar arenques, requesón, patatas y ensaladas. 250 ml.

Acerca del producto

El aceite de camelina prensado en frío de Olvita es un aceite 100 % procedente de las semillas de la planta de camelina (Camelina sativa). Prensado en frío por Olvita Gołuch en Marcinowice. Sin aromatizantes, colorantes, conservantes ni lactosa. Vegano.

La Camelina sativa (conocida comúnmente como «rydz» o «lnianka») es una planta oleaginosa polaca, presente en la cocina tradicional polaca desde hace siglos; en el pasado, el aceite de camelina se utilizaba en el pan con quark fresco o con arenque con la misma naturalidad con la que hoy se utiliza el aceite de oliva en las ensaladas. Tiene un sabor aromático y picante con un ligero toque a cebolla; no se trata de un aceite neutro que pasa desapercibido, sino que aporta su propio carácter al plato.

El aceite de camelina es una fuente natural de ácidos grasos omega-3 (ácido alfa-linolénico, ALA). El ácido alfa-linolénico ayuda a mantener unos niveles normales de colesterol en sangre. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido alfa-linolénico; una ración (8 g, 2 cucharaditas) de este aceite aporta esta cantidad.

• Un único ingrediente: aceite 100 % procedente de semillas de camelina polaca
• Fuente natural de omega-3: ácido alfa-linolénico con una declaración de propiedades saludables autorizada
• Prensado en frío, sin refinar: conserva el sabor especiado y aromático de las semillas
• Un clásico de la cocina tradicional polaca: para el arenque, el requesón, las gachas y las patatas
• Vegano: sin aromatizantes, colorantes, conservantes ni lactosa

Valores nutricionales

Envase: 250 ml

Ración individual: 8 g

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8 400 kJ / 2 000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Usos

Aceite para platos fríos: para arenques marinados, patatas asadas y requesón. Un plato clásico de la antigua Polonia: como acompañamiento de pan integral, queso blanco, cereales cocidos o patatas con eneldo. Su sabor picante combina bien con ensaladas de verduras, de pepino y de tomate. Vegano.

Instrucciones de uso

Directamente: 2 cucharaditas (8 g = una ración) al día; rociar sobre pan integral, requesón, cereales cocidos o patatas. Aderezo tradicional polaco: 2 cucharadas soperas de aceite de camelina + 1 cucharada sopera de vinagre de sidra de manzana + una pizca de sal marina + eneldo fresco o cebollino. Para el arenque: rociar sobre el arenque marinado justo antes de servir. No calentar: las altas temperaturas degradan los valiosos ácidos grasos insaturados. Botella de 250 ml = aprox. 29 raciones.

Conservación

Conservar en un lugar oscuro y fresco. Una vez abierto, guardar en la nevera. El aceite puede enturbiarse o solidificarse a bajas temperaturas; se trata de un fenómeno natural y totalmente reversible. Mantener la botella bien cerrada.

Ingredientes

Aceite de semillas de Camelina sativa 100 %, prensado en frío, sin refinar.

Información sobre alergias

Fabricado en las instalaciones de Olvita, donde se procesan sésamo, cacahuetes y frutos secos (nueces, macadamias, almendras); puede contener trazas de estos ingredientes.