Skoczylas Aceite de Semillas de Cártamo - 250 ml

El aceite de semillas de cártamo Skoczylas es 100 % aceite de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius), prensado en frío y sin refinar, elaborado por el productor polaco Purelab Marek Skoczylas. Presenta un color dorado claro y un aroma sutil y neutro que no enmascara el sabor de los alimentos: una base clásica para la mayonesa casera. Volumen: 250 ml.

Acerca del producto

El aceite de semillas de cártamo Skoczylas es 100 % aceite de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius), prensado en frío y sin refinar, elaborado por el fabricante polaco Purelab Marek Skoczylas.

Un color dorado claro y un aroma sutil y neutro: una característica distintiva del aceite de cártamo entre los aceites prensados en frío. El fabricante indica en las especificaciones del producto 68,1 g de ácidos grasos poliinsaturados por cada 100 ml, lo que supone una proporción muy elevada de ácido linoleico (omega-6), típica del cártamo.

• Aceite de semillas de cártamo 100 % (Carthamus tinctorius): ingrediente único
• Prensado en frío, sin refinar
• Aroma neutro: no enmascara el sabor de los platos, versátil en la cocina
• 68,1 g de ácidos grasos poliinsaturados/100 ml (omega-6) – según la etiqueta del fabricante
• Vegano, vegetariano

Valores nutricionales

Tamaño del envase: 250 ml

* El fabricante no ha establecido una ingesta diaria de referencia. Tabla de valores por cada 100 ml según las especificaciones del fabricante.

Uso previsto

Base clásica para mayonesa casera: su sabor neutro y su textura suave garantizan una emulsión estable. Excelente para ensaladas, salsas y aderezos, para rociar sándwiches de aguacate y quark, gachas (textura aterciopelada) y verduras cocidas (brócoli, zanahorias). Aceite para platos sin calentar: no calentar. Vegano.

Instrucciones de uso

1. Mayonesa casera: 200 ml de aceite + 1 yema de huevo + una cucharadita de mostaza + zumo de limón; batir hasta que quede homogéneo
2. Para untar en bocadillos con aguacate, quark y tomate
3. Aderezo: 3 cucharadas soperas de aceite + 1 cucharada sopera de mostaza + 1 cucharadita de miel + zumo de limón
4. Para añadir a las gachas: 1 cucharada de mesa después de servir
5. Para acompañar verduras cocidas: brócoli, zanahorias, judías verdes
6. Salsas frías: base para tzatziki, remoulade y salsas de hierbas

Conservación

Conservar en un lugar seco, fresco y a oscuras. Una vez abierto, conservar en la nevera y consumir en un plazo de 3 a 4 semanas. El aceite puede contener sedimentos naturales; se trata de una característica del prensado en frío sin filtración.

Ingredientes

Aceite de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius) 100 %, prensado en frío.