Ziółko Pimienta negra en grano BIO - 50 g

Llamada el rey de las especias porque es, junto a la sal la especia más utilizada en el mundo. Se añaden una o dos pizcas de pimienta negra molida a la mayoría de los platos secos para realzar su sabor con un toque picante. El producto no contiene gluten.

La pimienta negra en la cocina

Nadie duda de que la pimienta negra es, junto a la sal, una especia básica en todas las cocinas. Se añaden una o dos pizcas de pimienta negra recién molida a la mayoría de los platos secos para realzar su sabor con un toque picante. Está presente en casi todas las listas de ingredientes necesarios para preparar cualquier sopa, plato de carne o ensalada. La pimienta negra es una especia muy versátil. Se añade a todos los asados, adobos y salsas. Combina especialmente bien con carnes como el cerdo, la ternera, el cordero y el carnero. Tiene una característica única, tipo de avivar el sabor de los platos grasos. Ninguna sopa, gelatina o plato de pescado puede prescindir de él. Conviene saber que la fuente del sabor picante de la pimienta es la capa superior del fruto, que contiene piperina.

Pimienta negra - propiedades beneficiosas para la salud

• Gracias a su contenido en piperina, la pimienta aumenta la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales..
• Las especias picantes se caracterizan por aumentar la producción de calor, del organismo, lo que acelera el metabolismo. Por eso, especias como el chile y la pimienta negra son muy útiles en la lucha contra la pérdida de peso.
• La piperina que contiene la pimienta negra estimula la secreción de jugos gástricos, facilitando así la digestión y abriendo el apetito.
• La pimienta negra también tiene un efecto expectorante, y por esta propiedad, merece la pena recordarla durante la tos o el resfriado. Es útil para descongestionar las vías respiratorias y, además, ayuda a tratar la inflamación de los senos paranasales y los bronquios. Para aprovechar sus propiedades, puede utilizarse en forma de caldo caliente, fuertemente picante o como complemento de infusiones.

Ingredientes:

Pimienta negra en grano 100% ecológica.

Conservación:

Mantener fuera del alcance de los niños, proteger de la luz, de la humedad y de olores extraños.