Aceite de cardo Wellbear prensado en frío - 500 ml

El aceite de cardo mariano de Wellbear es un aceite 100 % prensado en frío y sin refinar, elaborado a partir de semillas de cardo mariano (Silybum marianum) y prensado en una pequeña fábrica polaca. Su color verde dorado y su sabor intenso a frutos secos se deben a un procesamiento mínimo, y es naturalmente rico en ácidos grasos insaturados. Ideal para rociar sobre platos fríos, como ensaladas y salsas; no está indicado para cocinar ni freír.

Acerca del producto

El aceite de cardo mariano de Wellbear es un aceite 100 % procedente de semillas de cardomariano (Silybum marianum), prensado en frío en una pequeña fábrica polaca. El cardo mariano es una planta espinosa originaria de la cuenca mediterránea; el nombre de su especie proviene de la leyenda de las marcas blancas de sus hojas, y el aceite se extrae de sus pequeñas semillas.

El aceite no está refinado ni filtrado, lo que le confiere un color verde dorado, un intenso sabor a frutos secos y un ligero sedimento en el fondo de la botella; basta con agitarla antes de usarla. El tono puede variar, siendo más claro o más oscuro, según el lote de semillas, lo cual es normal en un aceite sin refinar.

• Un único ingrediente: 100 % de aceite de semillas de cardo mariano
• Prensado en frío en una fábrica polaca, sin tratamiento térmico
• Sin refinar ni filtrar —de ahí su color, sabor y sedimento natural—
• Rico en ácidos grasos insaturados: 84 g por cada 100 g
• Sin conservantes ni aditivos, apto para veganos

VRN - Valor de referencia nutricional

* No hay ningún valor de referencia de nutrientes establecido

Sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye al mantenimiento de unos niveles normales de colesterol en sangre. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son grasas insaturadas. En este aceite, representan 84 g por cada 100 g de producto.

Uso recomendado

Un aceite para platos fríos: ensaladas y ensaladas de col, aderezos de limón, hierbas y miel, sopas frías, cremas de requesón para untar y batidos. Su nota a frutos secos combina bien con pan integral y cereales. Añádelo a los platos cocinados solo después de que se hayan enfriado, incluidas las gachas. No es adecuado para freír, hornear ni cocinar, ya que el calor elevado degrada los ácidos grasos poliinsaturados. Vegano.

Instrucciones de uso

Adultos: 1 cucharada sopera (12 g) al día, a ser posible con una comida. Niños a partir de 1 año: hasta 1 cucharadita al día; para este grupo de edad, consulta la cantidad con un médico. Su sabor intenso se mezcla fácilmente con yogur natural, batidos de frutas, miel o zumo de manzana. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben consultar a un médico antes de su uso. El aceite también se utiliza a veces de forma tópica, para el cuidado de la piel y el cabello.

Conservación

Antes de abrirlo, conservar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, mantenerlo refrigerado (4-10 °C): el aceite sin refinar se oxida al exponerse a la luz, el calor y el aire, por lo que es mejor consumirlo poco después de abrirlo. Mantener el frasco bien cerrado, en su envase original de vidrio oscuro. La fecha de consumo preferente, que también sirve como número de lote, figura en la etiqueta.

Ingredientes

Aceite de semillas de cardo mariano 100 %, prensado en frío.

Aviso sobre alergias

Puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes), mostaza y sésamo; el producto se elabora en una línea de producción compartida. No utilizar en caso de alergia al cardo mariano.