Moya Té Verde Matcha con Arroz tostado, Genmaicha - 60 g

Mezcla tradicional de té verde sencha y granos de arroz integral tostado . Cuando se elabora, alcanza un sabor dulce mantecoso, aroma a nuez y un tono verde oxidado. Genmaicha se recomienda como acompañamiento de las comidas. Es ideal para preparar en frío.

Genmaicha - el icónico té con arroz

Genmaicha (玄米茶) es un té dulce, ligeramente a nuez y aromático con un intrigante tono rojizo. Su sabor, familiar de los bares de sushi y restaurantes japoneses, es memorable durante mucho tiempo. Cuenta la leyenda que un sirviente del Shogun de Hakone sirvió a su señor un té en cuyo bolsillo cayeron algunos granos de arroz robados. El criado pagó su error con su vida, pero al shogun le gustó tanto el sabor que decidió hacer del nuevo té una parte permanente de su menú. Así se creó el Genmaicha, también conocido Toda y como 'té de palomitas'. Antiguamente se consideraba una bebida de las clases bajas, que, para aumentar el volumen del sencha puro, añadían granos de arroz mucho más baratos a las hojas. El Genmaicha de Moya procede del cultivo ecológico en la isla de Kiusiu.

¿Cómo se prepara el Genmaicha?

Cantidad de té : 2-3 g por 150 ml

Temperatura del agua : 70-80°C

Tiempo de remojo : 2-3 min

Número de infusiones : 3

Propiedades de Genmaicha

Moya Genmaicha se compone de hojas de sencha ecológico y granos de arroz integral de cultivo ecológico. Antes de que el arroz se seque y se tueste, se remoja especialmente y se cuece al vapor. Genmaicha es un té con un contenido medio de cafeína. Favorece el sistema digestivo, y por eso se sirve tradicionalmente con las comidas. Durante largos periodos de ayuno, los monjes budistas se alimentan de genmaicha. Junto con otros tés verdes japoneses, es una rica fuente de catequinas y antioxidantes. Beber genmaicha ayuda a ralentizar el envejecimiento en todo el cuerpo, a limpiar toxinas, a reducir el colesterol malo, a mantener normales los niveles de azúcar, a mantener sanos dientes y encías e incluso a mejorar el estado de ánimo. Sus hojas contienen vitamina C de buena absorción, betacaroteno, ácido fólico, potasio, calcio y fósforo.

Ingredientes:

50% té verde sencha ecológico,50% arroz integral tostado ecológico