Aceite de coco sin refinar Olmuhle Solling Bio - 500 ml

Aceite prensado mecánicamente a partir de cocos completamente maduros. Producido para conservar sus valiosos ingredientes. Sin blanquear y sin refinar, con un delicado sabor a coco. Sin colesterol ni ácidos grasos trans. Agricultura ecológica.

Aceite de coco ecológico para el placer y la vitalidad

El aceite se prensa mecánicamente a partir de cocos maduros, producidos de tal manera que se conserva su valor nutricional, y es naturalmente sin blanquear y sin refinar. Por lo tanto, entre sus ventajas se encuentran no solo su sutil sabor a coco, sino también su valor nutricional. Aporta, entre otras cosas, ácidos grasos de cadena media como el ácido láurico, el raro microelemento selenio, antioxidantes, y no contiene colesterol ni ácidos grasos trans.

El aceite de coco es un aceite vegetal puro y natural, ideal para el uso diario y para la cocina oriental y el wok. El aceite de coco es extremadamente versátil. Su composición natural lo hace estable y muy resistente a las altas temperaturas, lo que evita la formación de ácidos grasos trans durante la fritura o el horneado. Como no salpica ni se quema, es ideal para freír, freír en abundante aceite y hornear.

Aunque el aceite de coco contiene muchos ácidos grasos saturados, estos son en su mayoría ácidos grasos de cadena media, conocidos como MCT (, triglicéridos de cadena media). Casi la mitad de los ácidos grasos del aceite de coco son ácido láurico. Es el más digestible de todos los ácidos grasos saturados y un componente saludable y nutritivo de la leche materna.

Aplicación:

Para freír, hornear, freír en abundante aceite y guisar, e incluso para untar en pan. Nuestros aceites de coco ecológicos son una alternativa versátil al aceite, la manteca, la mantequilla y la margarina, y además aportan a los platos un sutil sabor a coco. El aceite de coco ecológico es sólido a temperaturas inferiores a 24 °C. A temperaturas más altas, se vuelve líquido. ¡No es necesario guardarlo en el frigorífico!

En el mundo occidental, el aceite de coco se ha considerado durante mucho tiempo poco saludable porque contiene principalmente ácidos grasos saturados. Toda y, Sin embargo, se sabe que el coco solo es peligroso para la salud si cae sobre la cabeza de alguien.

El aceite de coco es un auténtico tesoro de ácidos grasos saturados: ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico, y ácido linoleico. El aceite de coco contiene aproximadamente un 50% de ácido láurico, que también se encuentra en la leche materna.

Información nutricional:

* Valor diario no establecido.

Otros ingredientes:

Aceite de coco (procedente de agricultura ecológica)