Vinagre de sidra de manzana orgánico Fairchild's - 473 ml

El vinagre de sidra de manzana ecológico de Fairchild es un vinagre de sidra de manzana 100 % ecológico procedente de EE. UU., elaborado a partir de manzanas con certificación ecológica. Acidez del 6,3 %: un sabor característico y ligeramente ácido. Sin clarificar, sin filtrar y sin pasteurizar, con sedimento natural. Vegano y kosher: un doble estándar de calidad.

Acerca del producto

El vinagre de sidra de manzana ecológico de Fairchild es un vinagre de sidra de manzana 100 % ecológico procedente de EE. UU., elaborado a partir de manzanas con certificación ecológica mediante fermentación natural. Acidez del 6,3 % —ligeramente superior al estándar europeo del 5 %—, lo que le confiere un perfil de sabor característico y ligeramente ácido.

La versión sin clarificar, sin filtrar y sin pasteurizar conserva el sedimento turbio natural procedente de las complejas enzimas de la fermentación (el equivalente a la «madre del vinagre»). Esto es señal de que se trata de un vinagre crudo y mínimamente procesado. Botella de tamaño estándar de 473 ml (16 fl oz), una medida clásica estadounidense. Suficiente para un uso habitual en la cocina doméstica durante 1-2 meses.

• Vinagre de sidra de manzana ecológico de EE. UU.: procedente de huertos certificados de EE. UU.
• Acidez del 6,3 %: un perfil distintivo y ligeramente ácido
• Sin clarificar, sin filtrar y sin pasteurizar, con sedimento natural
• Certificado como ecológico y kosher: doble estándar de calidad
• Vegano, bajo en carbohidratos, cetogénico

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Usos

Vinagre para aderezos de ensaladas, marinados de carne y verduras, salsas de vinagreta, ensaladas de verduras crudas, pepinillos encurtidos y marinados. También resulta ideal como ingrediente en bebidas refrescantes caseras (con agua, miel, jengibre) y cócteles sin alcohol. Conservante natural en conservas caseras.

Instrucciones de uso

Agitar antes de usar: el sedimento natural se dispersará al agitarlo. Para un aderezo: 1 parte de vinagre por cada 3 partes de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para un adobo: una cucharada sopera por cada 250 ml de líquido de adobo. Para una bebida refrescante: diluir 15 ml de vinagre en un vaso de agua, añadir una cucharadita de miel y una rodaja de jengibre. Su acidez distintiva del 6,3 % hace que basten cantidades menores en comparación con los vinagres estándar al 5 %.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, no es necesario guardarlo en la nevera. El sedimento natural que se deposita en el fondo de la botella es señal de alta calidad; no se trata de un defecto.

Ingredientes

Manzanas con certificación ecológica. Acidez: 6,3 %.