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Wellbear Aceite de Mostaza Prensado en Frío - 250 ml

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El aceite de mostaza Wellbear prensado en frío es un aceite 100 % prensado en frío a partir de semillas de mostaza, sin refinar y sin filtrar, elaborado en una almazara polaca. Su intenso color dorado y su aroma fuerte y picante lo convierten en un ingrediente emblemático de la cocina india. Si se utiliza en frío y en pequeñas cantidades, una botella cunde mucho. Elaborado íntegramente a partir de mostaza, un alérgeno.

Acerca del producto

El aceite de mostaza prensado en frío de Wellbear es un aceite 100 % procedente de semillas de mostaza cultivadas en Polonia, prensadas en frío en una almazara nacional. Sin conservantes, colorantes ni antioxidantes artificiales.

Es el aceite con el sabor más intenso de su categoría: picante, con notas de pimienta, un característico toque a mostaza y un color dorado intenso. No se trata de un aceite suave para todo uso, sino que se utiliza de forma selectiva, en aquellos platos en los que se quiere que su sabor destaque. El aceite no está refinado ni filtrado, por lo que puede formarse un sedimento natural en el fondo de la botella; basta con agitarla antes de usarla. La intensidad del sabor puede variar ligeramente de un lote a otro.

  • Aceite 100 % de semillas de mostaza: un único ingrediente, prensado en Polonia
  • Prensado en frío: sin tratamiento térmico durante la producción
  • Sin refinar ni filtrar: de ahí su color, su sabor intenso y su sedimento natural
  • Sin conservantes, colorantes ni antioxidantes
Valor nutricional por cada 100 g por ración de 12 g VRN
Energía 3700 kJ / 900 kcal 444 kJ / 108 kcal 5 %
Grasas 100 g 12 g 17 %
de los cuales, ácidos grasos saturados 10 g 1 g 5 %
de los cuales, monoinsaturados 47 g 6 g *
de los cuales, poliinsaturados 43 g 5 g *
Hidratos de carbono 0 g 0 g 0 %
de los cuales azúcares 0 g 0 g 0 %
Proteínas 0 g 0 g 0 %
Sal 0 g 0 g 0 %

VRN: Valor de Referencia de Nutrientes, basado en un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden variar.

* No hay un valor de referencia nutricional establecido

Uso

Un aceite para platos que se sirven fríos, siempre que un sabor intenso y picante sea un plus: aderezos con limón, miel y jengibre, marinados de verduras, salsas a base de yogur, cremas para untar de requesón, o rociado sobre cereales, arroz y verduras enfriados. Un clásico de la cocina india. Añádelo a los platos cocinados solo una vez que se hayan enfriado. No apto para freír ni hornear: el calor elevado degrada los ácidos grasos poliinsaturados. Vegano.

Modo de empleo

1 cucharada (12 g) al día: añádela al plato justo antes de servirlo o tómala directamente de la cuchara. Empieza con una cantidad menor: este aceite es notablemente más picante que el de linaza o el de cáñamo y puede dominar fácilmente un plato. El zumo de limón o la miel ayudan a suavizar su intensidad. El aceite también se utiliza de forma externa, para masajes y para el cuidado de la piel y el cabello.

Conservación

Conservar en la nevera (4-10 °C), en una botella oscura y bien cerrada. Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes; al ser un aceite sin refinar, se oxida cuando se expone a la luz, el calor y el aire. La fecha que figura en la etiqueta sirve también como número de lote.

Ingredientes

100 % aceite de semillas de mostaza prensado en frío.

Advertencia sobre alergias

Este producto es exclusivamente aceite de semillas de mostaza, y la mostaza es uno de los alérgenos sujetos a etiquetado obligatorio. No lo utilices si eres alérgico a la mostaza, ni por vía oral ni en contacto con la piel. También puede contener trazas de gluten, frutos secos (incluidos los cacahuetes) y sésamo.

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