Wish Azúcar de abedul finlandés con xilitol - 500 g

El xilitol de abedul finlandés de Wish es un poliol (alcohol de azúcar) derivado del abedul en forma de cristales blancos Danisco®. Tiene un sabor dulce similar al del azúcar, con240 kcal/100 g (aproximadamente el 60 % de las calorías del azúcar). Un edulcorante para bebidas, productos de panadería, postres y conservas.

Acerca del producto

El xilitol de abedul finlandés de Wish es el xilitol original de Danisco® procedente de Finlandia: un poliol (alcohol de azúcar) derivado del abedul. Se encuentra de forma natural en pequeñas cantidades en frutas, verduras y ciertos árboles. Cristales blancos y sueltos con un sabor dulce similar al del azúcar.

El xilitol tiene un poder edulcorante comparable al del azúcar blanco; se utiliza en una proporción de 1:1. Sus 240 kcal/100 g (alrededor del 60 % de las calorías del azúcar) y su bajo índice glucémico (IG) de ~7 (el azúcar tiene un IG de ~65) lo convierten en un sustituto del azúcar muy adecuado para la dieta. Es un edulcorante que se disuelve bien tanto en bebidas frías como calientes.

• Xilitol 100 % finlandés Danisco®: materia prima auténtica a base de abedul
• Dulzor similar al del azúcar: proporción 1:1 en las recetas
• 240 kcal/100 g: aproximadamente el 60 % de las calorías del azúcar
• Vegano, sin gluten, sin lactosa, sin lácteos y sin soja

Valor nutricional:

Tamaño del envase: 500 g

* Ingesta de referencia para un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Tus necesidades pueden ser superiores o inferiores.

Uso previsto

Edulcorante para bebidas (café, té, cacao, batidos), productos de panadería (pasteles, galletas, bollos dulces), postres (cremas, mousses, helados), gachas, yogures y conservas caseras (mermeladas, compotas). También es adecuado para endulzar bebidas para quienes controlan su consumo de azúcar. Vegano.

Modo de empleo

Úsalo como si fuera azúcar normal en una proporción de 1:1. En productos de panadería con levadura: el xilitol no fermenta tan bien como el azúcar, por lo que conviene añadir una pizca de azúcar normal o miel a la levadura para facilitar el proceso. En postres: derrítelo en un líquido tibio; los cristales se disuelven rápidamente. Introdúcelo gradualmente, empezando por una cucharadita, para que el organismo se acostumbre a digerir los polioles. Un consumo excesivo puede tener un efecto laxante (típico de todos los polioles). El fabricante recomienda hasta 40 g (unas 10 cucharaditas) al día. No administrar a niños menores de 3 años.

Precauciones

El xilitol es tóxico para los perros; incluso una pequeña cantidad puede ser peligrosa. Mantén el producto fuera del alcance de las mascotas.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la humedad, ya que es higroscópico.

Ingredientes

100 % azúcar de abedul finlandés Danisco®.