Ziółko Semillas de Comino, Sin Gluten - 100 g

Las semillas de cominose caracterizan por un sabor, ligeramente amargo y picante, intermedio entre la amapola y la pimienta. Realza a la perfección el sabor de carnes como el cordero, la caza o las aves. Recientemente, ha adquirido especial popularidad como acompañamiento de quesos blancos.

Comino: ¿qué es?

El comino[latín: Nigella sativa] es una planta común en el sudeste de Europa y Asia occidental. La RAW materia prima de la hierba son sus pequeñas, semillas negras y aceitosas. Su aroma, al frotarlas, recuerda un poco al orégano. El comino es una planta de semillas perteneciente a la familia de los ranúnculos. Su particularidad radica en sus características flores azules, que suelen decorar los parterres y enriquecer los ramos de flores. Sin embargo, ha ganado popularidad en todo el mundo por sus semillas, que se utilizan como especia y material medicinal RAW. Están ocultas en lo que comúnmente se conoce como fuel, y a veces se denominan comino negro por su aspecto y sabor.

Comino negro - uso culinario:

Las semillas de cominose caracterizan por un sabor, picante ligeramente amargo intermedio entre la amapola y la pimienta. Es interesante señalar que el comino puede actuar como sustituto de la pimienta en la cocina para las personas que tienen un estómago sensible, ya que esta planta no irrita su mucosa. Por esta razón, al igual que la pimienta, el comino tiene una aplicación culinaria muy rica. Realza perfectamente el sabor de carnes como el cordero o las aves de corral. Enriquece diversos platos de verduras a base de col, calabacines u otras verduras asadas. En los últimos tiempos, ha adquirido especial popularidad como condimento de quesos blancos, así que no deje de probar un buen queso Korycin con este maravilloso condimento. Tampoco debemos olvidarnos del aceite de comino, que, además de su riqueza en propiedades medicinales, puede enriquecer el sabor de muchos platos.

Ingredientes:

Semilla de comino negro 100%

Almacenamiento:

Guardar fuera del alcance de los niños, proteger de la luz, de la humedad y de olores extraños.