Ziółko Savory - 20 g

Hasta que llegaron a Europa especias tan exóticas como la pimienta negra, savoryera una de las hierbas más intensas y aromáticas utilizadas en nuestra cocina. Resalta perfectamente el sabor de los platos de col, carnes grasas y caza.

Savory - aplicaciones culinarias

La savoryse caracteriza por realzar excepcionalmente bien el sabor de los platos delicados sin dominarlos. Por este motivo, en la literatura culinaria se recomienda especialmente para las legumbres. En la cocina alemana, incluso se le ha dado el sobrenombre de hierba de las judías". Una pizca de ajedrea también sirve para condimentar los platos de verduras a base de col, ya que es excelente para reducir las flatulencias. También es perfecta para condimentar setas, patatas, guisos y pepinos en vinagre. No hay que olvidar que la ajedrea aporta un sabor inconfundible a las carnes grasas y combina muy bien con la caza. Se dice que los antiguos romanos utilizaban el vinagre de ajedrea como uno de sus principales condimentos, y que con él realzaban el sabor de casi todas las salsas. La ajedrea forma parte integrante de muchas mezclas de hierbas básicas, la más popular de las cuales es la de hierbas de Provenza.

Abedrea:

• Durante siglos, ha enriquecido el sabor y el aroma de populares platos polacos, como la sopa de judías o de tomate.
• Se recomienda especialmente para condimentar legumbres y verduras de col, ya que es excelente para reducir la flatulencia.
• Es un excelente remedio herbal para cualquier indigestión.

Ingredientes:

Aciano 100%

Sugerencia de uso:

Verter 200 ml de agua caliente sobre 1 cucharaditaon,2-3 veces al día, infusión tapada durante 5-8 minutos.

Almacenamiento:

Guardar fuera del alcance de los niños, proteger de la luz, humedad y olores extraños.