Palce Lizać Mantequilla Ghee clarificada, Coco - 300 g

Palce Lizać El ghee de coco clarificado es una mezcla única de ghee tradicional y aceite de coco: dos grasas de primera calidad en un solo tarro. Clarificado tradicionalmente durante 8-12 horas utilizando leche de la región de Bieszczady. Sin gluten ni lactosa, con un delicado toque de coco – punto de humeo 260 °C.

Acerca del producto

-Licking Ghee de coco clarificado combina el ghee tradicional elaborado con leche de Bieszczady, clarificada durante 8–12 horas, con aceite de coco sin refinar. El resultado es un producto que combina las ventajas de ambas grasas: la pureza del ghee, libre de agua, lactosa y caseína, con un ligero aroma a coco. El sabor es más suave que el del ghee clásico, con un sutil toque de coco. Su alto punto de humeo de 260 °C hace que el producto sea ideal para freír, hornear y guisar, donde la mantequilla común se quemaría.

• Ghee elaborado con leche de Bieszczady + aceite de coco: dos grasas de primera calidad
• Clarificado tradicionalmente durante 8-12 horas – el tiempo depende de la estación y de la alimentación de las vacas
• Punto de humeo 260 °C – para freír, hornear y guisar
• Sin gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos – un delicado toque de coco

Uso previsto

Para cocineros de a pie, amantes de la cocina asiática y de fusión, y quienes evitan la lactosa. Perfecto para platos tailandeses, indios y vietnamitas gracias a su delicado toque de coco.

Modo de empleo

Úsalo como lo harías con la mantequilla normal: para freír, hornear (utiliza una proporción de 1:1 en lugar de mantequilla o margarina; los pasteles quedarán jugosos y aromáticos), y para guisar verduras y carne. También queda bien en sándwiches: unte una capa fina. Consúmase en un plazo de 3 a 6 meses tras su apertura.

Conservación

No es necesario refrigerarla: la temperatura ambiente es ideal. Se trata de un producto natural, de temporada: es semilíquida en verano y más firme en invierno. El sedimento blanco es el resultado de procesos naturales; no afecta a la calidad.

Ingredientes

Grasa de leche y grasa de coco,.

Recomendaciones para personas alérgicas

Contiene leche (; pueden quedar trazas de proteínas lácteas tras la clarificación del ghee).